Fylte Rundstykker

I dag har jeg bakt fylte rundstykker etter stor etterspørsel her hjemme. Det kan bli litt kjedelig med det samme brødet og favorittpålegget hver dag. Disse rundstykkene er et sunt alternativ som du kan ta med på jobben dagen etter eller ta med ute på tur.

Her kommer oppskriften på rundstykkene:

• 1 kg mel
• 5,5 dl vann
• 50 g fersk gjær
• 1 ts salt
• 50 g fetaost eller yoghurt naturel
• 2 ss olivenolje
• tørket gressløk

Hell alle indigrensene i en bolle....

Tilsett vann. Deretter elter du godt til deigen slipper bollen. La deigen stå å heve under duk i ca 30 min. Ettersom det er fetaost i deigen, så vil den heve seg ganske fort. Strø litt mel på bordet og kjevle deigen flat.


Fyll til rundstykkene:

• 200 g philidelfiaost
• 100 g ost
• 100 g skinke
• tørket gressløk

Jeg brukte philidelfiaost med hvitløk og urter for å få litt mere smak. Så smører jeg denne osten utover deigen. Kutter opp skinke i små biter og strør over. Samt litt gressløk. Så topper jeg med revet ost.

 Deigen ruller man som man gjør med kanelboller. Kan være lurt å begynne å rulle fra den ene siden og rulle til den andre. Del lengden i 2 like lenger og deretter del begge delene til 12 deler. Porsjonen gir 24 stk rundstykker.
Stekes på varmluft 220-250 C i 10-15 min.

Det lukter og smaker nydelig. Bon appetit!

Ha en fin dag elle sammen.

Janne